Caractéristiques

• Appelation: IGP OC
• Sols: Argilo-calcaire
• Cépages: 60% Cinsault et 40% Grenache.
• Récolte: Terroir argilo-calcaire, cépages du sud adaptés au climat méditerranéen.
• Vinification: Saignée immédiate pour un rosé clair. Fermentation à basse température en cuve inox.
• Dégustation: Robe rosé très pâle . Au nez: Notes de caramel et de fraises cuites. En bouche : vin explosif, arômes de cerise, barbe à papa et fraise tagada. Étiquette dessinée par CABU!
• Histoire du vin: Grand amateur de musique "Manouche" Thierry à voulu faire un vin qui ressemble à cette musique: festif, léger et surprenant qui se boit entre amis.
• Assortiment mets et vin: Idéal à l'apéritif, charcuterie, salade composée... Vin de fête, convivial à boire de préférence en écoutant un air de musique gitane...
• Degré: 13°