Récolte:Vendanges manuelles récoltées sur des vignes en bordure de garrigues. Vielles vignes, petit rendement.
Vinification:Cuvées vinifiées en co-fermentation suivant maturité des cépages.
Dégustation:Vin naturel, sans sulfites ajoutés, friand et digeste.
Offre un nez expressif sur les fruits noirs et une belle matière en bouche sur des arômes de chocolat et paprika, belle fraîcheur.
Un vin unique!
Assortiment mets et vin:Viande rouge, bleu d'Auvergne, dessert au chocolat.
En agriculture biologique depuis 1989
