Temps des gitans syrah : un assemblage 100% syrah. Etiquette dessinée par CABU!
Caractéristiques
Appelation:IGP OC
Cépages:100% Syrah
Récolte:Raisins récoltés sur vieilles vignes de Syrah. Implantées sur des coteaux à faibles rendements.
Vinification:Macération courte sur le fruit. Rendement 40hl/ha
Dégustation:Robe colorée.
Au nez : pointe de balsamique, note de sureau.
En bouche : Souple, du volume, finale sur la tapenade.
Assortiment mets et vin:Accompagne des viandes (grillades, volailles...). Vin de fête, convivial à boire de préférence en écoutant un air de musique gitane...